白金に本店を構え、BALS STORE（中目黒）でも人気の高いスイーツブティック
LETTRE D'AMOURのパティシエ 茂木 栄二氏をお招きし
バレンタインに向けたスイーツの作り方をレクチャーして頂きました。

開催日時 2007年2月3日（土） 15:00〜17:00 フォレ ド ショコラ ※クラッシックなチョコレートケーキ 2007年2月4日（日） 15:00〜17:00 ファンダン ショコラ ※口の中でとろける濃厚なチョコレート BALS TOKYOのオリジナルブランドである「THE KITCHEN」の 上質な空間の中でパティシエ茂木栄二氏の本格的なスイーツの 作り方とそのプロフェッショナルな手つきに参加者の皆様は 真剣に講義を聞かれていました。 また、レクチャーの最後には実際にコーヒーや紅茶と共に、 作ったスイーツを皆さんで試食し充実した時間となりました。